Privacy- en
cookieverklaring

Heemelrijck Amsterdam (onderdeel van 15 Hospitality B.V.) hecht grote waarde aan de bescherming van uw persoonsgegevens. In deze verklaring leggen wij uit welke gegevens wij verzamelen, waarom wij dat doen en hoe wij daarmee omgaan.

1. Wie zijn wij?

Heemelrijck Amsterdam is een restaurant met drie vestigingen in Amsterdam, geëxploiteerd door 15 Hospitality B.V. Voor vragen over uw privacy kunt u contact opnemen via:

• E-mail: info@heemelrijck.nl
• Telefoon: +31 (0)850 87 94 09

2. Welke gegevens verzamelen wij?

Wij verzamelen de volgende persoonsgegevens:

• Reserveringsgegevens (via OpenTable): naam, e-mailadres, telefoonnummer, datum, tijd en aantal gasten. Deze worden verwerkt door OpenTable (Booking Holdings) onder hun eigen privacybeleid.
• Contactformulieren: naam, e-mailadres en overige gegevens die u zelf invult bij een groeps- of cateringaanvraag.
• Analysegegevens: via Google Analytics 4 verzamelen wij anonieme gebruiksgegevens zoals paginabezoeken, sessieduur en apparaattype.

3. Waarvoor gebruiken wij uw gegevens?

• Verwerking en bevestiging van reserveringen
• Beantwoording van uw vragen en aanvragen
• Verbetering van onze website op basis van anonieme statistieken

4. Cookies

Onze website maakt gebruik van de volgende cookies:

• Functionele cookies: noodzakelijk voor het correct functioneren van de website.
• Analytische cookies: Google Analytics 4 plaatst cookies om anoniem websitegebruik bij te houden. Wij hebben IP-anonimisering ingeschakeld. Google Analytics-cookies worden niet gebruikt voor advertentiedoeleinden.
• Derde partijen: OpenTable (reserveringssysteem) en Elfsight (Instagram feed) kunnen hun eigen cookies plaatsen. Wij verwijzen u naar hun respectieve privacybeleid voor meer informatie.

5. Bewaartermijnen

Wij bewaren uw persoonsgegevens niet langer dan noodzakelijk. Reserveringsgegevens worden bewaard conform de wettelijke bewaarplicht van maximaal 7 jaar. Analysegegevens worden anoniem verwerkt en bewaard voor maximaal 14 maanden.

6. Uw rechten

U heeft het recht op inzage, rectificatie, verwijdering en overdraagbaarheid van uw persoonsgegevens. Neem daarvoor contact op via info@heemelrijck.nl. U heeft ook het recht een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens via autoriteitpersoonsgegevens.nl.

7. Wijzigingen

Wij behouden het recht deze verklaring te wijzigen. De meest recente versie is altijd te vinden op heemelrijck.nl/privacy.