Datenschutz- und
Cookie-Erklärung
Zuletzt aktualisiert: Mai 2025
Heemelrijck Amsterdam (Teil von 15 Hospitality B.V.) legt großen Wert auf den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten. In dieser Erklärung erläutern wir, welche Daten wir erheben, warum wir sie erheben und wie wir damit umgehen.
1. Wer sind wir?
Heemelrijck Amsterdam ist ein Restaurant mit drei Standorten in Amsterdam, betrieben von 15 Hospitality B.V. Bei Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte an uns:
- E-Mail: info@heemelrijck.nl
- Telefon: +31 (0)850 87 94 09
2. Welche Daten erheben wir?
Wir erheben folgende personenbezogene Daten:
- Reservierungsdaten (über OpenTable): Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit und Anzahl der Gäste. Diese werden von OpenTable (Booking Holdings) gemäß ihrer eigenen Datenschutzrichtlinie verarbeitet.
- Kontaktformulare: Name, E-Mail-Adresse und weitere Informationen, die Sie bei einer Gruppen- oder Cateringanfrage angeben.
- Analysedaten: Über Google Analytics 4 erheben wir anonyme Nutzungsdaten wie Seitenbesuche, Sitzungsdauer und Gerätetyp.
3. Wie verwenden wir Ihre Daten?
- Bearbeitung und Bestätigung von Reservierungen
- Beantwortung Ihrer Fragen und Anfragen
- Verbesserung unserer Website anhand anonymer Statistiken
4. Cookies
Unsere Website verwendet folgende Cookies:
- Funktionale Cookies: notwendig für das ordnungsgemäße Funktionieren der Website.
- Analytische Cookies: Google Analytics 4 setzt Cookies, um die anonyme Website-Nutzung zu verfolgen. Wir haben die IP-Anonymisierung aktiviert. Google Analytics-Cookies werden nicht für Werbezwecke verwendet.
- Drittanbieter: OpenTable (Reservierungssystem) und Elfsight (Instagram-Feed) können eigene Cookies setzen. Weitere Informationen entnehmen Sie bitte den jeweiligen Datenschutzrichtlinien dieser Anbieter.
5. Aufbewahrungsfristen
Wir bewahren Ihre personenbezogenen Daten nicht länger auf als notwendig. Reservierungsdaten werden gemäß der gesetzlichen Aufbewahrungspflicht von maximal 7 Jahren aufbewahrt. Analysedaten werden anonym verarbeitet und maximal 14 Monate aufbewahrt.
6. Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung und Übertragbarkeit Ihrer personenbezogenen Daten. Bitte wenden Sie sich an info@heemelrijck.nl. Sie haben außerdem das Recht, eine Beschwerde bei der niederländischen Datenschutzbehörde (Autoriteit Persoonsgegevens) unter autoriteitpersoonsgegevens.nl einzureichen.
7. Änderungen
Wir behalten uns das Recht vor, diese Erklärung zu ändern. Die aktuellste Version ist stets abrufbar unter heemelrijck.nl/de/privacy.