Die Speisekarte,
durch die Jahre.
Klassische holländische Gerichte, einige seit 1949 auf der Karte. Snert, Suddervlees, Stamppot, Wentelteefjes. Mit derselben Liebe zubereitet wie immer.
Heemelrijck
Speisekarte · 2026
De Pijp · Van Woustraat
Vorspeisen
zum Anfangen
Brotkorb
Krauterbutter
€ 6,50
Tatar
Ossenworst, Amsterdamer Pickles, Piccalilli-Mayo, Romaine-Salat
€ 15,50
Gambas
Rote Chili, Knoblauch, Landbrot
€ 15,50
Rundergehaktballetjes
Erdnusssauce, knusprige Zwiebeln, Fruhlingszwiebeln, Landbrot
€ 13,50
Carpaccio vom holländischen Rind
Piccalilli-Mayonnaise, Rucola, gebratene Zwiebeln
€ 15,50
Ziegenkäse
Ofengebacken, Walnusse, Romaine-Salat, Honig-Senf-Vinaigrette
€ 14,50
Suppen
warm & trostvoll
Franse uiensoep
Überbackener Gruyere-Käse
€ 9,50
Snert
Holländische Erbsensuppe, Schweineschulter, Rookworst
€ 9,50
Stamppotten
die Klassiker
Serviert mit Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst. Mehr über unseren Stamppot Amsterdam.
Zuurkoolstamppot
Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst
€ 19,50
Hutspot
Kartoffelstampf mit Möhre & Zwiebel, Soße & Rookworst
€ 19,50
Stamppot des Tages
Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst
€ 19,50
Spezialitäten
das echte Heemelrijck
Gildenhoenbout
Wurzelgemuse, Zuurkoolstamppot, Soße
€ 25,50
Kalfssukade
Hutspot, Speck, Zwiebeln, Champignons, Soße
€ 28,50
Slow cooked short rib
Rind, Wurzelgemuse, Kartoffelstampf, Lorbeerblattsauce
€ 34,50
Opa Narco's Schmorfleisch
Rippchen, Kartoffelstampf, Wurzelgemuse
€ 25,50
Patatje stoof
Schmorrindfleisch, Piccalilli-Mayo, Amsterdamer Pickles von Kesbeke
€ 25,50
Holländischer Kabeljau
Coleslaw, frische Pommes & Tatarensoße
€ 24,50
Beilagen
die Extras
Gemischter Salat
€ 5,50
Pommes frites
Mayonnaise
€ 5,50
Hausgemachtes Apfelmus
€ 4,50
Desserts
preisgekrontes Wentelteefje
Wentelteefje
Zimteis & Zimtzucker
€ 10,50
Wentelteefje
Stroopwafel-Eis & Streusel
€ 11,00
Wentelteefje
Vanilleeis & Advocaat
€ 12,50
3-Gange-Menu
das vollstandige Abendessen
Hemels menu
Suppe + Stamppot + Wentelteefje
€ 35,00
Deluxe Hemels menu
Vorspeise + Spezialität + Wentelteefje
€ 47,50
Guten Appetit
Alle Gerichte werden von der Familie mit Liebe zubereitet. Allergien oder Diaturestriktionen? Fragen Sie Ihren Kellner, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Preise inkl. MwSt. · Kartenzahlung bevorzugt
Heemelrijck
Speisekarte · 2026
Leidseplein · Lijnbaansgracht
Vorspeisen
zum Anfangen
Brotkorb
Krauterbutter
€ 6,50
Tatar
Ossenworst, Amsterdamer Pickles, Piccalilli-Mayo, Romaine-Salat
€ 15,50
Gambas
Rote Chili, Knoblauch, Landbrot
€ 15,50
Rundergehaktballetjes
Erdnusssauce, knusprige Zwiebeln, Fruhlingszwiebeln, Landbrot
€ 13,50
Carpaccio vom holländischen Rind
Piccalilli-Mayonnaise, Rucola, gebratene Zwiebeln
€ 15,50
Ziegenkäse
Ofengebacken, Walnusse, Romaine-Salat, Honig-Senf-Vinaigrette
€ 14,50
Suppen
warm & trostvoll
Franse uiensoep
Überbackener Gruyere-Käse
€ 9,50
Snert
Holländische Erbsensuppe, Schweineschulter, Rookworst
€ 9,50
Stamppotten
die Klassiker
Serviert mit Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst
Zuurkoolstamppot
Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst
€ 19,50
Hutspot
Kartoffelstampf mit Möhre & Zwiebel, Soße & Rookworst
€ 19,50
Stamppot des Tages
Soße, Speck & Frikadelle oder Rookworst
€ 19,50
Spezialitäten
das echte Heemelrijck
Gildenhoenbout
Wurzelgemuse, Zuurkoolstamppot, Soße
€ 25,50
Kalfssukade
Hutspot, Speck, Zwiebeln, Champignons, Soße
€ 28,50
Slow cooked short rib
Rind, Wurzelgemuse, Kartoffelstampf, Lorbeerblattsauce
€ 34,50
Opa Narco's Schmorfleisch
Rippchen, Kartoffelstampf, Wurzelgemuse
€ 25,50
Patatje stoof
Schmorrindfleisch, Piccalilli-Mayo, Amsterdamer Pickles von Kesbeke
€ 25,50
Holländischer Kabeljau
Coleslaw, frische Pommes & Tatarensoße
€ 24,50
Beilagen
die Extras
Gemischter Salat
€ 5,50
Pommes frites
Mayonnaise
€ 5,50
Hausgemachtes Apfelmus
€ 4,50
Desserts
preisgekrontes Wentelteefje
Wentelteefje
Zimteis & Zimtzucker
€ 10,50
Wentelteefje
Stroopwafel-Eis & Streusel
€ 11,00
Wentelteefje
Vanilleeis & Advocaat
€ 12,50
3-Gange-Menu
das vollstandige Abendessen
Hemels menu
Suppe + Stamppot + Wentelteefje
€ 35,00
Deluxe Hemels menu
Vorspeise + Spezialität + Wentelteefje
€ 47,50
Guten Appetit
Alle Gerichte werden von der Familie mit Liebe zubereitet. Allergien oder Diaturestriktionen? Fragen Sie Ihren Kellner, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Preise inkl. MwSt. · Kartenzahlung bevorzugt
Heemelrijck
Speisekarte · 2026
Centrum · Singel
Zum Teilen
für den ganzen Tisch
Brot
Hausgemachtes Brot mit Butter
€ 6,00
Amsterdamsch plankje
Käse, Wurst, Gurke, Senf, Brot
€ 19,50
Bitterballen
Traditionell, mit Senf
€ 10,00
Tartaar
Ossenworst, Amsterdamer Pickles, Piccalilli-Mayo, Romaine-Salat
€ 15,50
Rundergehaktballetjes
Erdnusssauce, knusprige Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Landbrot
€ 13,50
Geitenkaas
Ofengebacken, Rote Bete, Walnüsse, Romaine-Salat, Honig-Senf-Vinaigrette
€ 14,50
Suppen
warm & tröstend
Franse uiensoep
Überbackener Gruyère-Käse
€ 9,50
Snert
Holländische Erbsensuppe, Schweineschulter, Rookworst
€ 9,50
Beilagen
die Extra-Portion
Gemischter Salat
€ 5,50
Pommes frites
Mit Mayonnaise
€ 5,50
Pommes frites Parmesan
Trüffelmayonnaise
€ 8,50
Hausgemachtes Apfelmus
€ 4,50
Stampfkartoffeln & Spezialitäten
das echte Heemelrijck
Alle Stampfkartoffeln können vegetarisch zubereitet werden, +€2
Zuurkoolstamppot
Kartoffelstampf mit Sauerkraut
€ 19,50
Hutspot
Kartoffelstampf mit Möhren & Zwiebeln
€ 19,50
Stamppot des Tages
€ 19,50
Opa Narco's Schmorfleisch
Rindfleisch, Piccalilli-Mayo, Amsterdamer Essiggurke
€ 25,50
Patatje stoof
Rindfleisch, Piccalilli-Mayo, Amsterdamer Essiggurke
€ 25,50
Fleischgerichte
vom Metzger
Slow cooked short rib
Rindfleisch, Wurzelgemüse, Kartoffelpüree, Lorbeer-Jus
€ 34,50
Gildehoenbout
Wurzelgemüse, Sauerkraut-Stamppot, Jus
€ 24,50
Fischgerichte
frisch aus dem Meer
Holländischer Kabeljau
Kohlsalat, frische Pommes & Tartarsauce
€ 24,50
Desserts
preisgekröntes Wentelteefje
Wentelteefje
Zimteis & Zimtzucker
€ 10,50
Wentelteefje
Stroopwafelcrumble & Sirup
€ 11,00
Wentelteefje
Vanilleeis & Advocaat 14%
€ 12,50
3-Gänge-Menü
das vollständige Dinner
Hemels menu
Suppe + Stamppot + Wentelteefje
€ 35,00
Guten Appetit
Alle Gerichte werden von der Familie mit Liebe zubereitet. Allergien oder Diaturestriktionen? Fragen Sie Ihren Kellner, wir helfen Ihnen gerne weiter.
Preise inkl. MwSt. · Kartenzahlung bevorzugt
Die vollständige Speisekarte
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Drei Standorte in Amsterdam, dieselbe Küche seit 1949.